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La quiche lorraine

 
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Solitaire 54
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MessagePosté le: Dim 24 Jan 2010, 20:00    Sujet du message: La quiche lorraine Répondre en citant

Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 25 cl de lait
  • 150 g de lardons fumés
  • 100 g de gruyère râpé (facultatif)
  • Sel, poivre et noix de muscade

Préparation

  1. Etalez la pâte brisée, foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette
  2. Faites revenir dans une poêle, sans ajout de matière grasse, les lardons fumés
  3. Préparez l’appareil à quiche lorraine en mélangeant dans un récipient le lait, la crème, les oeufs entiers et les jaunes
  4. Salez modérément, poivrez puis ajoutez de la noix de muscade râpée
  5. Disposez les lardons sur le fond de tarte, parsemez de gruyère râpé, puis versez la préparation à quiche Lorraine
  6. Enfournez la quiche Lorraine à 180°C durant 30 à 35 min


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MessagePosté le: Dim 24 Jan 2010, 20:00    Sujet du message: Publicité

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eghon
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Race de chien: braque allemand
mode de chasse: Chasse au chien d'arret
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MessagePosté le: Dim 24 Jan 2010, 22:04    Sujet du message: La quiche lorraine Répondre en citant

perso je prefère sans gruyère râpé, c'est un moins lourd
accompagnez le résultat de la recette ci dessus avec une bonne salade (et une vinaigrette un peu relevée) et vous avez un repas parfait Smile
_________________
faut pas parler aux cons, ça les instruit


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:13    Sujet du message: La quiche lorraine

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