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Hygiène de la venaison
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Kerry



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MessagePosté le: Ven 21 Mai 2010, 23:59    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

Revue du message précédent :

Pour rectifier mes erreurs de prix et de lieux...pour la région lyonnaise





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MessagePosté le: Ven 21 Mai 2010, 23:59    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Sam 22 Mai 2010, 06:37    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

je vois que vous n'avez pas de LDA dans le Rhône, finalement vous n'êtes pas mieux lotis que nous Rolling Eyes

Arrow pour l'Ardèche nous envoyons les échantillons à Valence (26) et pour la Lozère à Montpellier (34)


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Milet30
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MessagePosté le: Sam 22 Mai 2010, 12:41    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

Merci pour le tableau Kerry , je n'avais aucune idée du prix pour une analyse Okay
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Stuart Chase .


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MessagePosté le: Dim 23 Mai 2010, 21:03    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

C'est tout de même un coût, pas sur que tout le monde le réalise???( même si obligatoire)
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MessagePosté le: Lun 24 Mai 2010, 20:42    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

kopov21 a écrit:
C'est tout de même un coût, pas sur que tout le monde le réalise???( même si obligatoire)


Je pense également comme toi Cool
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Pour ceux qui ne croient pas , aucune preuve n 'est possible ".

Stuart Chase .


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Lebjac
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MessagePosté le: Mar 25 Mai 2010, 06:49    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

Bonjour,
En cas d'analyses groupées, notamment pour les "pros" le coût baisse à moins de 10 Euros.
Pour une analyse de particulier le laboratoire de Tours est à une trentaine d'Euros pour un particulier, chercher l'erreur pour un établissement de la fonction publique qui à mon avis devrait pratiquer le même pris sur tout le territoire et pour tout le monde.
Cordialement.
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Kerry
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MessagePosté le: Mar 8 Juin 2010, 13:14    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

L'examen initial du grand gibier



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lecavalierdelombre
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MessagePosté le: Mar 8 Juin 2010, 13:20    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

Merci Kerry.
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MessagePosté le: Mar 9 Nov 2010, 10:02    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

bonjour,
je participe demain à une ''formation hygiene et venaison'' c'est trop beau
organisée par la fédé Ardèche -bonne initiative - ( et oui encore ces ARDECHOIS !!!)

Je mettrai les mises à jour intéressantes dès mon retour Okay
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Kerry
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MessagePosté le: Mar 9 Nov 2010, 10:56    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

Nous avons fait cette formation en mai Goupil et moi à la fédé du Rhône, très intéressante mais trop rapide.
Je crois qu'il existe un stage pratique en Isère, qui n'est pas donné, mais plus marquant à mon avis!
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MessagePosté le: Ven 12 Nov 2010, 10:19    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

retour de formation hygiene et venaison.

avis trés partagé...entre la crainte de ''faire peur'' et le '' devoir de dire les choses'''

l'auditoir fait la qualité de l'auditeur!!! ( et là, en Ardèche, les mentalités ont du mal à changer et/ou évoluer!!!)

formation dans une bonne ambiance, et un acceuil chaleureux des acca de bourg st andeol et st remeze.
Théorique, sans etre rebarbative le matin.
les ''mains dans le sanglier ,l'aprés midi sur st remeze...de bien belles populations !!!

Délicat de mettre l'accents sur des risques réels, de contamination!!! (qui nous paraissent lointain, lié aux longues périodes d'incubation de certaines maladies!!!)

du bon travail, des progrès à réaliser...toujours plus d'informations à divulguer.
promotion, communication...sont gage d'évolution;
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MessagePosté le: Lun 15 Nov 2010, 17:22    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

pas de réactions !!!
les ardèchois...sont au boulot !!!
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MessagePosté le: Lun 15 Nov 2010, 19:16    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

En ce qui concerne l'hygiene de la venaison je suis pour que ce soit le plus propre et hygienique possible, mais je trouve que l'on exagere ,le gibier depuis des années et des années et consommé et il n'y avait pas plus de probleme que cela .
Mais maintenant, on nous fout la frousse avec des tas de maladies etc.... dans le temps il faisait moins de blabla.
Je suis pour qu'il est quelques régles pour l'hygiene de la venaison mais j'ai peur que ça dérive.C'est mon avis.
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MessagePosté le: Lun 15 Nov 2010, 19:26    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

virgule a écrit:
pas de réactions !!!
les ardèchois...sont au boulot !!!
Je me suis déjà exprimé à ce sujet , dans ce post : Nouvelles règles sanitaires - viande de gibier Idea

Citation:
J'ai également participé à une des 1ères formation du département (Ardèche), vu que j'avais tué le sanglier qui a servi au cours Mr. Green
Par contre je n'ai pas souhaité être officialisé en tant que "chasseur référent", car je pense que c'est une source à problèmes Rolling Eyes

je m'explique : le chasseur référent se porte en quelque sorte garant de l'état sanitaire de la venaison.
A terme il va devoir signer un bout de papier à chaque destinataire de la dite venaison.
Le jour où il y en a un qui tombe malade, il peut se retourner contre celui qui a signer le papier (plus rien ne m'étonne dans la société actuelle)Confused
Arrow je n'ai officiellement pas suivi la formation Rolling Eyes

Maintenant la formation est payante en Ardèche.

Arrow Rien à rajouter depuis Cool


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MessagePosté le: Mar 16 Nov 2010, 15:13    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

merci c... !
ton retour sur un post  sur le sujet m'as permis de remonter sur le sujet. fort interressant et plein de prise de position!
(désolé mais je n'avais pas su trouvé les articles du forum traitant du sujet.
(pas de lien direct:la securite la reglementation les armes )
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MessagePosté le: Jeu 17 Fév 2011, 19:45    Sujet du message: Hygiène de la venaison Répondre en citant

Encore un système pour que chacun se dégage de toute responsabilité, sauf le premier de la liste , donc "le chasseur référent". effectivement source d'ennui. Wink
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